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“咚咚咚,谢阿叔,我是李长风!”李长风提着篮子敲着门。
一听到院门口的声音,谢阿叔就起身去开了院门,“长风啊,这是又给我们带什么好吃的了?”
谢阿叔一开院门就闻着一股子特别的香味儿,又见李长风提着篮子,不用想也知道是给他们送吃的来了。
谢阿么在里面听着谢阿叔大嗓门的话语,忍不住叹息,这人活了这么多年了,怎么还是少了一根筋啊!
“只是阿清做的新菜,给您和谢阿么尝尝,我这回去了。”
李长风将篮子递给谢阿叔,便着急的告别了,许清还在家等着他吃饭呢。
“去吧去吧,这小子。”
谢阿叔陶醉的闻了闻篮子里的东西,乐呵呵的关上院门,这可是好久都没吃过清哥儿的手艺了。
晚上的香辣豆腐让许清和李长风都吃了个肚儿圆,临睡前李长风还不忘又去舀了几碗豆子泡好,估摸着是没有吃过瘾,想自己动手做呢。
天气越来越冷,夜晚也来的特别快,半个月后,许清看见了来到这个世界上的第一场雪。
“今儿把火炕和火墙给烧上吧。”
那东西可是能够暖一天的,许清穿着厚厚的新棉衣,把自己裹成了一个球,还是个大肚子的球。
李长风摸了摸许清有些微凉的手,把他拉离窗口,自己去做午饭,顺便把隔着火炕和火墙的东西弄开,这样就可以有热气了。
豆腐吃厌了,许清就想出来豆腐干,豆腐干吃烦了,就做豆腐汤,现在连豆腐汤也不想喝了,这段时间许清老是觉得吃什么东西都没味儿,泡菜吃的都没有新鲜感了。
对了!许清突然想起一种豆腐做的东西,豆腐乳!
豆腐乳可是开胃又下饭的东西,于是这天吃完午饭后,李长风又有事做了,将昨儿个没吃完的豆腐切成小块,稍加晾晒,寻得一口小缸,用盐腌了起来,等到豆腐已呈青灰色,待那时再稍加处理,这豆腐乳就成了。
看着摆在橱柜下的十个小坛子,许清是一脸的满足,这些,都是他的口粮!
“对了媳妇儿,咱选个日子把猪给宰了吧,这天冷了,又下雪,猪草就少了,这猪也容易瘦下来。”李长风捉摸着也快过年了,是不是该把猪栏里那个已经长的足足有两百斤的肥猪给宰了。
“行啊,你选个日子,再请几个乡亲来帮忙。”许清挪着步子来到暖和的堂屋坐着,他现在是动一动都觉得累,而且手脚都开始有些发肿了。
李长风将许清的腿轻轻的放在手中,慢慢的揉着,昨儿晚上许清就抽筋了几次。
“那行,我就找谢阿叔,魏二哥,还有吴阿叔和邱大哥来帮忙吧,还有谢阿么。”
许清颔首同意着,“对了,杀完后得给弟哥儿和李家院子送些过去,还有小雨哥那儿。”这猪小时候喝了些灵泉,吃了对身体格外有好处,李家院子是得给的,不然可不消停,李小哥儿现在还在镇上呢,前段时间还到家里来看过许清。
“好,你就放心吧。”
三天后,许清他们家杀猪了,这两百斤的猪在村里可是大头了,“你家怎么养的!杂这么肥呢!”魏老二还没见过在荒年里还能长的这么肥的猪呢!
李长风一脸的无辜,“可不是,那些日子我们吃什么它就吃什么,哪能饿瘦它啊!这可是我们冬月的粮食!”
“啧啧,看来你小子不只是田家的一把好手,就是这养家畜,也是能干的,你看你家的狗,鸡,驴,啧啧,个个块头可都不小!”邱大哥是一个身材消瘦的屠户,他不像刘屠户做买卖,而是有着杀猪的手艺,一到这个季节,也就哪家杀猪就请他去帮帮忙,顺便再给个小红包,图个吉祥。
李长风嘿嘿一笑,也不多说,埋头给已经断气的猪仔刮着猪毛,这猪够肥,媳妇儿有肉吃了!
人虽然不多,可是猪肥看得人心情就好,热热闹闹的一下午就把猪给收拾出来了,晚上大家伙再一起喝了几杯,吃了一顿猪宴后,才高高兴兴的离去。
等人都走完了后,李长风和许清也收拾了一番,躺在暖和的床上休息了,“今儿大伙儿都说咱家的火墙和火坑好,你说这事儿我们还是跟里正说说?”
李长风磨蹭着许清的头发,闻言想了想,“说吧,我明儿早上就去说。”反正人也知道了,不说出来,指不定里正和乡亲们怎么想呢,还不如直接了断的说个干脆,让他们也没话可说。
第二天上午李长风便找里正说了炕的事儿,回来吃了饭后又带着三块肉去了镇上林方良和李小哥儿家,然后去李家院子,李家院子这段时间还算平静,见到李长风送肉回来,也高兴,他们的猪太瘦了,都有些不舍得杀。
回到家中,许清和李长风将猪油熬了出来放好,只留下几块小刀的肉给风干吃,剩下的都用来做腊肉,农家做腊肉可方便多了,只需要烧几天的火,这肉在火上方腌着,等到时候到了,取下来用东西给包好,放进库房中,这日后开了春都有肉吃的。
村里人都羡慕许清家有大肥猪吃,还有一个取暖的房子,不过在里正召开了会后,说明了怎么建这个暖房,也说了这是许清他们从其他地方听来的,村里人对许清他们的态度就和蔼非常了,这冬天能够暖和,那就是救了老人和孩子,往年可是有孩子和老人因为熬不过冬天,才会离去。
许清可没功夫理会外面
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