第42节(2/2)
吗？”
“我当然能吃。”
宋阮调侃道，“是你不吃吧？”
被戳破心思的杨苑哼了一声，又羞又恼，嘀嘀咕咕地说道，“我看你等会儿要是辣的哭了，可别怪我没拦你。”
食味鲜的速度极快，不一会儿小二就端着盘子来上菜了。
食味鲜的川菜果然名不虚传，荤菜是回锅r_ou_，鱼是干烧桂鱼。
两素分别是麻婆豆腐、雪魔芋。汤倒是正常的珍珠翡翠白玉汤，甜点则是中规中矩的绿豆酥，可以解一解腥气。
小二离开的时候，桌子上已经被铺得满满都是饭菜碗碟，一大片的红油和辣子格外的显眼，那鲜辣的味道闻着让人又想打喷嚏、又忍不住地想要流口水。
“………………”
杨苑指了指那个绿豆酥，默默地问道，“所以，这个是我的下午茶还是晚餐？”
宋阮也没想到他们能把菜做的这么辣。他哭笑不得地问小二多拿了一个碗，到了白开水放在杨苑面前，“辛苦你了，你要是觉得辣的话就涮涮再吃吧。”
没等杨苑有发脾气的预兆，宋阮已经提前低声许诺了，“你乖，今天回去给你做海棠酥。”
海棠酥？
杨苑没吃过，但是一听这个名字就觉得又香又甜，他轻哼了一声，不再作妖、乖乖地吃他的菜。
所有菜全部上完，宋阮做的第一件事不是动筷子吃，而是看。
他还记得他家跑堂和他说过的话，那几个大厨说他刀功不好。
这次宋阮也不是抱着反击的心思过来的，而是学习。
是的，学习。
就算有系统的加成，但是色香味，第一个吸引人的，就是色。
所以宋阮最先看的菜就是回锅r_ou_。
一整块五花r_ou_，肥瘦相间，被厨子切成了间距相等的r_ou_片，不薄不厚，薄了太过软趴，厚了火候又难以掌握。
宋阮又把目光投向了那道干烧桂鱼。
南山饭馆的特色菜也是桂鱼，只是他们是清蒸，这个是干烧。
一道鱼上也可以看出厨师的刀功。
不熟练的厨师c,ao刀，可能不但味道不够，还可能因为刀法不j-i,ng，破坏了鱼r_ou_鱼骨之间的美感。
而这个厨师，虽然在鱼身上划了几刀来方便调味，但是却巧妙地利用刀功和装饰遮掩住了划痕。
宋阮夹了一块回锅r_ou_，放进口中仔细咀嚼了一下，肥而不腻，入口浓香，辣味刺激着他口腔的味蕾，麻木了他的嘴唇，却让人由衷地生起一股想要再尝一口的yù_wàng。
在没有调料和菜谱的加成下，这个味道已经是做的非常出色的了。
宋阮微微垂下眼睛，筷子停在半空中，不知道在思考着什么。
“怎么不吃了？”
杨苑自己看着这一桌子飘着红油的菜，觉得没什么胃口，勉为其难吃了一口绿豆酥，也觉得不太好吃。
但是他自己不吃没关系，却见不得宋阮饿肚子。
他特意从热气腾腾的鱼尾上夹了一块鲜嫩的鱼r_ou_，放到了对方的碗里，“试试这个好不好吃。”
民间有句俗话，叫穷人吃鱼肚，富人吃鱼尾。
鱼肚的r_ou_多，所以穷人一般吃鱼肚。而鱼尾r_ou_少，但是鱼因为经常摆尾、尾鳍得到很好的锻炼，所以鱼尾往往更好吃。
宋阮把这块鱼r_ou_放进口中，辣味不仅掩盖了鱼r_ou_的腥气，而且还可以提鲜提味。
鱼r_ou_的火候也是恰到好处，不老也不生，尝在口中，像是冰淇淋一样软嫩。
这么好的厨艺，还会不自信到要去他们饭馆试探试探吗？
宋阮实在是不解。
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“我当然能吃。”
宋阮调侃道，“是你不吃吧？”
被戳破心思的杨苑哼了一声，又羞又恼，嘀嘀咕咕地说道，“我看你等会儿要是辣的哭了，可别怪我没拦你。”
食味鲜的速度极快，不一会儿小二就端着盘子来上菜了。
食味鲜的川菜果然名不虚传，荤菜是回锅r_ou_，鱼是干烧桂鱼。
两素分别是麻婆豆腐、雪魔芋。汤倒是正常的珍珠翡翠白玉汤，甜点则是中规中矩的绿豆酥，可以解一解腥气。
小二离开的时候，桌子上已经被铺得满满都是饭菜碗碟，一大片的红油和辣子格外的显眼，那鲜辣的味道闻着让人又想打喷嚏、又忍不住地想要流口水。
“………………”
杨苑指了指那个绿豆酥，默默地问道，“所以，这个是我的下午茶还是晚餐？”
宋阮也没想到他们能把菜做的这么辣。他哭笑不得地问小二多拿了一个碗，到了白开水放在杨苑面前，“辛苦你了，你要是觉得辣的话就涮涮再吃吧。”
没等杨苑有发脾气的预兆，宋阮已经提前低声许诺了，“你乖，今天回去给你做海棠酥。”
海棠酥？
杨苑没吃过，但是一听这个名字就觉得又香又甜，他轻哼了一声，不再作妖、乖乖地吃他的菜。
所有菜全部上完，宋阮做的第一件事不是动筷子吃，而是看。
他还记得他家跑堂和他说过的话，那几个大厨说他刀功不好。
这次宋阮也不是抱着反击的心思过来的，而是学习。
是的，学习。
就算有系统的加成，但是色香味，第一个吸引人的，就是色。
所以宋阮最先看的菜就是回锅r_ou_。
一整块五花r_ou_，肥瘦相间，被厨子切成了间距相等的r_ou_片，不薄不厚，薄了太过软趴，厚了火候又难以掌握。
宋阮又把目光投向了那道干烧桂鱼。
南山饭馆的特色菜也是桂鱼，只是他们是清蒸，这个是干烧。
一道鱼上也可以看出厨师的刀功。
不熟练的厨师c,ao刀，可能不但味道不够，还可能因为刀法不j-i,ng，破坏了鱼r_ou_鱼骨之间的美感。
而这个厨师，虽然在鱼身上划了几刀来方便调味，但是却巧妙地利用刀功和装饰遮掩住了划痕。
宋阮夹了一块回锅r_ou_，放进口中仔细咀嚼了一下，肥而不腻，入口浓香，辣味刺激着他口腔的味蕾，麻木了他的嘴唇，却让人由衷地生起一股想要再尝一口的yù_wàng。
在没有调料和菜谱的加成下，这个味道已经是做的非常出色的了。
宋阮微微垂下眼睛，筷子停在半空中，不知道在思考着什么。
“怎么不吃了？”
杨苑自己看着这一桌子飘着红油的菜，觉得没什么胃口，勉为其难吃了一口绿豆酥，也觉得不太好吃。
但是他自己不吃没关系，却见不得宋阮饿肚子。
他特意从热气腾腾的鱼尾上夹了一块鲜嫩的鱼r_ou_，放到了对方的碗里，“试试这个好不好吃。”
民间有句俗话，叫穷人吃鱼肚，富人吃鱼尾。
鱼肚的r_ou_多，所以穷人一般吃鱼肚。而鱼尾r_ou_少，但是鱼因为经常摆尾、尾鳍得到很好的锻炼，所以鱼尾往往更好吃。
宋阮把这块鱼r_ou_放进口中，辣味不仅掩盖了鱼r_ou_的腥气，而且还可以提鲜提味。
鱼r_ou_的火候也是恰到好处，不老也不生，尝在口中，像是冰淇淋一样软嫩。
这么好的厨艺，还会不自信到要去他们饭馆试探试探吗？
宋阮实在是不解。
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