第74节(1/3)
他也只能脸上挂着笑,先给皇帝沏了一壶上好的龙井。
“冷菜先上个玲珑玉心吧,”宋阮走到了后院里,把菜谱递给了张书生,自己急急地喝了一口水,润了润因为紧张而干渴的嗓子,“模样好看名字也好听,吃起来清脆又爽口,怎么的都不会出错。”
黄老二也出主意道,“要不要加上一个佛手观音莲?有荤有素,味道也不重,模样也是好看的。”
宋阮想了想,点头道,“可以。”
张书生便忙不迭地地在这两道菜上画上勾。
“这不知道口味怎么上菜……”
黄老三的抱怨刚说了半句,忽然一个小杂役从前面跑了过来,气喘吁吁地,把手里团着的一个小纸条递给了宋阮,他一头雾水地道,“掌柜的,刚才在前面,有个人让我交给您的。”
宋阮不明所以地接了过来,展开一看,上面写着:少辣、甜咸皆宜,忌虾。
他一看就知道是那个大太监递过来的‘情报’了,不亏上次他送了那么大的手笔,这人总算是在该回报的时候回报他了。
宋阮立即道,“佛手观音莲里有虾,不能做。主菜上一个炒菜,一个松鼠桂鱼……今天就不做佛跳墙了,太费时间,汤就上一个燕窝j-i丝汤吧。”
他又报了几个菜名,大致地把这次的食谱给确定了下来。
做菜是要等,但是对方是皇帝,谁敢让他等那么久?
所以宋阮特意挑了几样不费时间的、口味又好的菜。他又把众人的分工都分好了,大家这才忙忙碌碌、又井然有序地行动了起来。
·
大堂里。
大太监荣禄走回到皇帝身后,笑着道,“这茅厕倒是教老奴好找,去的时候耽误了会儿,还望老爷见谅。”
皇帝觑了他一眼,一点都不给面子地戳穿了他的谎言,“东西送出去了?”
这本是欺君的大罪,不过荣禄自小时起便跟在皇帝身后,伺候其起居,因而也有了几分分量和特殊。他赔笑着打了一下自己的脸,巧妙地答道,“老爷好不容易出来一趟,要是这些人做的菜不合老爷的意,不是毁老爷的心情了?所以老奴这才自作主张,好叫他们瞎摸也有个方向。”
“你倒是贴心。”
皇帝自然不会为了这点小事而生荣禄的气,更何况他一点消息都不透、就要人家做出十分合自己心意的菜,也的确算是刁难了,故而他才睁一只眼闭一只眼。
他端起茶盏,茶杯轻轻地磕在杯沿上,发出了清脆的响声,茶香混着雾气一起袅袅地飘了上来,形成了一股婀娜多姿的烟。
皇帝轻轻地吹去茶汤面上的茶梗,抿了一口,顿时一股清香喷鼻而来,清新中带着微苦,仔细尝尝却又尝到了一丝甘甜。
他满意地叹了口气,“好茶啊。我记得这宋阮的爹娘前几年还给宫里送过御茶,这儿子店里的茶倒是也不差。”
“听说半年前宋公子的点茶绝技还曾名动京城呢。”
荣禄惋惜道,“只是不知道为何会来做这个和家业完全不相干的行当……”
他话音刚落,就有小杂役把冷菜端了上来。
只见那道冷菜的边缘上摆了一圈的上海青叶子,正好可以围出好看的圆。圆里摆着一圈被雕成心形的白萝卜,中间放了一颗珍珠大小的干贝,看上去又小巧又好看。
皇帝的目光的确一下子就被吸引了,他很感兴趣地问道,“这个是什么菜?”
小杂役并不知道眼前的这个中年男子有着怎样尊贵的身份,他把冷菜端到桌子中间,一边帮皇帝往小碟子里倒醋和酱油,一边眉飞色舞地道,“这个菜叫做玲珑玉心,是我们掌柜的取的,可好听了。您等着瞧好吧,后面的各个菜都是一等一的好看、也是一等一的好吃!”
“哦?那我可得尝尝看,有没有你夸的那么好了。”
皇帝也笑了起来,他看得出这个伙计并不知道自己到底是谁,不过这样的交谈反而少了一份拘束,多了一份自在。
他拿起摆在一旁的筷子,说着便要去夹菜。
“老爷,”荣禄有些担心,“奴才来帮您试菜吧。”
万一这菜里要是有毒怎么办?
“不用不用。”
皇帝摆了摆手,“在外面就不用伺候我了,我自己来就是了。你自己坐着吧。”
“哎。”
荣禄只得搬了个矮一点的板凳坐在一边。
皇帝这才夹起一块白萝卜,另一只手盛在下巴处、然后小小地咬了一口。
白萝卜上勾了一层薄薄的芡,像是煮萝卜的汁水,连着萝卜咬一口,味道极其的鲜美,萝卜本身就是脆甜脆甜的,是很鲜爽的蔬菜。中间又放了一颗干贝,两者的味道完美融合,清爽却又不会显得寡淡。
皇帝忍不住接连吃了两三口,不知不觉之间就把整个萝卜给吞下了肚。
他意犹未尽,刚想拿手帕擦擦嘴,下一道菜就已经端上来了——珊瑚水晶卷。
这道菜是一个又一个的长条白皮卷,里面还夹着红红的夹心,白红色相互映衬,看上去显得又鲜艳又清纯。被垒起来的珊瑚水晶卷上面放了一片卷卷的装饰用的叶子,看上去增添了一份灵动。
皇帝用筷子夹着咬了一口,这才发现里面的红色夹心原来是山楂做的,山楂酸酸甜甜,再配上百搭的萝卜,经过咀嚼后滑入他的喉管,带着那酸甜的香味最后落入了胃里。
山楂开胃,再
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