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第44章
苏执问过唐蔺, 点了佛跳墙、黄焖鱼翅、王府烧鹿筋,清宫万福r_ou_等几道菜。菜很快就被服务员捧了上来, 宫廷菜看起来都很古雅,色香味形器都颇为讲究, 看起来就很富有美感。宫廷菜最大的一个特点就是“浓汤厚味”又不失“软糯清雅”。且宫廷菜做工极其复杂, 比如吊汤。吊汤用料繁复, 要按照不同的菜式加入不同的香料, 又要以不同的时辰炖煮,只有经过这样,汤的味道才会浓厚甘醇。
唐蔺吃了一口最靠近自己的佛跳墙,佛跳墙原料有十几种, 目视所及普通人大概都能看到里面有海参,鲍鱼, 蹄筋, 花菇,墨鱼。除了这些外,应该还有鹌鹑蛋,瑶柱等等材料。文火煨制了十几个小时的高汤, 味道醇厚鲜美。
唐蔺搅了一小碗喝完后,又接了一碗。然后才夹起佛跳墙其他材料吃起来, 相比起汤,其他的就稍微逊色了些, 但是瑕不掩瑜,这菜却是不错的。
尝了佛跳墙, 他又接着尝了苏执夹过来的其他菜,时不时低头靠近苏执发表一下自己的意见。苏执听得很认真,默默把他说的话都记在了心里。
乔秘书坐在靠门附近,离他们稍微有点距离,大概是努力不让自己成为唐蔺和苏执身边的电灯泡。
乔秘书瞅了瞅苏执细心给唐蔺布菜的样子,心里有点惊讶,他们家老板看来真的很喜欢老板娘啊,跟在老板身边这么久,他还是第一次见老板给人忙活。
三人吃了一会,菜下去了一半。唐蔺拿了杯白开水润了润喉,视线从窗棱往外看去,绕过假山,落到了对面的房间。
原本空无一人的房间,正好推门进来了三个人。一个是这里的服务员,另外两个是金发蓝眼的外国人,一男一女看起来像是对情侣。
这对外国情侣进到屋子时应该是打量了一下房间的布置,然后很随意地坐到了位置上,翻看起了菜单。外国男人指着菜单的菜式像是在询问服务员问题,服务员说完后,那个外国女人凑近外国男人嘀嘀咕咕不知道说了啥,外国男人又对着服务员说了些话。
唐蔺离他们有点远,看不清三人的表情,但是莫名觉得似乎他们的气氛有些僵硬。服务员又说了几句话,外国男人好像犹豫了下点了点头,那个服务员才退了出去。
正当唐蔺想收回视线的时候,那个外国男人的眼睛正好朝着他这边看来。外国男人大概也看到了他,似乎还瞪了他一眼,才收回了目光。
这个外国男人脾气看起来并不是很好。唐蔺心里想到。
乔秘书擦了擦嘴,见唐蔺和苏执也吃得差不多后,问道:“老板,要不要叫主厨过来一下?”
现在餐厅的主厨,原本应该是副主厨,原来的主厨跳槽后,一时半会,只能升任副主厨。在苏家每家餐厅,主厨都会有三个,底下会有十多个副厨,但是这一个月来,每家餐馆下都有或多或少的主厨相继请辞,也不顾违约,赔了违约金后,其中大部分跳到了夏家,另外一部分则是去了其他餐厅。
尤其他们今天来的这家店,三个主厨直接都找了下家,这个月的营业额直线下滑。苏家餐饮业也遭受了一次重创。虽然苏家商业中心并不在餐饮业,但是也不能袖手旁观自家产业化作一堆泡沫。
苏执:“叫过来吧,顺便把经理也叫来。”
乔秘书点点头,掏出手机打了个电话,打完电话跟苏执道:“他们等会就过来。”
大概过了十五分钟,唐蔺已经喝了三杯茶水,依然没见到这家餐厅的厨师和经理。乔秘书频频看了好几下手表,眉头都皱了起来。苏执沉着脸,不知道想什么。
唐蔺放下茶杯,视线又转到了窗棱外面,这次他没有特意去看对面的外国人,但是视线晃过的瞬间,他看到了对面似乎正在发生争吵。
那对外国情侣正和餐厅的人吵架。餐厅的人看穿着,似乎有个好像是厨师?
唐蔺指了指对面,问道:“那边是不是出了什么事。”
苏执和乔秘书听他这么一说,往前靠了靠,朝窗棱外面看去。
乔秘书的脸都黑了,说:“是我们的经理和副厨。”
苏执:“过去看看。”
苏执说完,唐蔺就和乔秘书站了起来,三人快步走出房间。当他们走到对面的时候,就看到有几个服务员正站在外面帮忙着杜绝其他客人的围观。
似乎闹得还挺大的,唐蔺望了望纷纷朝着这边看过来的客人。这个包厢外,就是大堂,大堂此时坐着好些客人。他们这边动静还挺大,那些客人频频朝这边伸着脖子,有些好奇心重的,直接就走到了门口想要瞻望一下。
乔秘书抓过旁边的一个服务员,急问道:“发生了什么事?”
这个服务员本来不想搭理他,但是转头看到乔秘书的样子后,大概是知道他的身份,就开口说道:“里面的外国客人一来就问我们能不能做满汉全席,我们解释了一番,说我们这主要是非传统宫廷菜,他们开始也没说什么,就让我们上菜,后来上菜后尝了几口,就污蔑我们欺骗消费者,说我们这里的宫廷菜都是什么鬼,这么难吃。”
“后来我们劝了一下,客人依然不依不饶,张口闭口都是赔钱,感觉像是来砸场子的。我们无法,就叫来了保安,然后那个外国女人说她是今年厨艺大赛的评委,说要见我们的主厨,我们只能通知了经理和主厨过来。”
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