第13节(3/3)
年糕香辣蟹。
梭子蟹都清洗干净了，和做麻辣小龙虾一样，多一点油热锅，放切成圈圈的干红辣椒，炸出辣椒的香味，放入切开的梭子蟹，翻炒待梭子蟹外壳呈现红色，放入花椒，八角，桂皮葱姜蒜，一点点料酒，老抽，酱油，番茄酱，适量的盐。翻炒均匀后加水，水量正好蔓延梭子蟹，把买回来条条状，手指粗细，切好的年糕放入锅内，焖煮十几分待收汁，有了番茄酱的加入，这道海鲜菜色的汤汁有着别样的油红色，好似带糖蜜一般，白色的年糕软糯糯的，裹着油红色的汤汁，外形十分好看。
满满一大盆，份量看起来不少。
此时此刻，最先放在炉子上的清蒸大螃蟹也出锅了，虽然只有三只，可每一个都有巴掌那么大，一个盘子还溢出来了。
柯小航家里吃饭的地方就是一个小小的方桌，此刻小方桌上面摆着两盆香辣味的海鲜，外加一盘清蒸，可是把小方桌都霸占了。
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梭子蟹都清洗干净了，和做麻辣小龙虾一样，多一点油热锅，放切成圈圈的干红辣椒，炸出辣椒的香味，放入切开的梭子蟹，翻炒待梭子蟹外壳呈现红色，放入花椒，八角，桂皮葱姜蒜，一点点料酒，老抽，酱油，番茄酱，适量的盐。翻炒均匀后加水，水量正好蔓延梭子蟹，把买回来条条状，手指粗细，切好的年糕放入锅内，焖煮十几分待收汁，有了番茄酱的加入，这道海鲜菜色的汤汁有着别样的油红色，好似带糖蜜一般，白色的年糕软糯糯的，裹着油红色的汤汁，外形十分好看。
满满一大盆，份量看起来不少。
此时此刻，最先放在炉子上的清蒸大螃蟹也出锅了，虽然只有三只，可每一个都有巴掌那么大，一个盘子还溢出来了。
柯小航家里吃饭的地方就是一个小小的方桌，此刻小方桌上面摆着两盆香辣味的海鲜，外加一盘清蒸，可是把小方桌都霸占了。
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