第24节(2/4)
道端上来。奚川虽然没有给孙佑宸也弄上十八道菜,还是用心准备了什锦大杂烩、东坡肘子、红油j-i丝、软炸扳指、豆腐鱼、蒜香排骨、干烧虾仁、凉拌牛r_ou_、三鲜菜心、银耳鸽蛋汤等十道菜,十全十美,材料都不算名贵,但是做法别致,而且这些菜都是之前没给孙佑宸做过的,可谓是十分用心了。
这些菜对在场的其他人来说可谓是大开眼界,因为大部分都是没有吃过的,比如这什锦大杂烩,是用j-i胸脯丁、猪心、猪舌、火腿丁、蹄筋丁、干贝、虾仁、鱿鱼、鱼肚、鸽蛋、香菇、冬笋等一起放入烧开的高汤内上笼蒸将近一小时而成的,出锅时再勾薄芡、淋j-i油,浓香扑鼻,尚未入口,仅闻着味道,唾液就不由自主分泌出来了。
东坡肘子也与众不同,将整个肘子和整只j-i入锅一起炖,炖出来的肘子与常见的肘子颜色不同,微黄透亮,醇香滋糯、软而不烂、肥而不腻。红油j-i丝则是将炖肘子的j-i撕成丝,用红辣椒油、郫县豆瓣酱、花椒面等调味品拌制而成。这两道菜一个清淡一个麻辣,一个肥美一个爽口,简直就是黄金搭档。
干烧虾仁是用火腿丁与虾仁一起炒,虾仁弹滑爽口,火腿咸鲜可口,吃了就叫人停不下来。
中午这顿饭用大快朵颐来形容毫不为过,在场的人大多都在埋头苦吃,只有奚川和孙佑宸两个人不紧不慢地喝着饮料吃着菜,还不忘闲聊,聊的内容竟是讨论桌上这些菜的诀窍。
曾波吃得噎着了,停下来喝了口饮料:“我说你俩也真是有雅兴,美食当前,居然还有心情聊怎么做菜。”
孙佑宸笑眯眯地说:“我们聊天,你们才能多吃点呀。”并非是他不想跟着大家一起抢着吃,只是他发现奚川似乎吃得不多,他才放慢速度来陪他,当然,每道菜他还是都尝过了,而且都很喜欢。
奚川做的每道菜份量都很足,埋头苦吃的几个家伙都吃饱了,菜也没吃完,大家这才停下来歇口气儿,一边聊天一边继续吃,毕竟不是每次都有这么丰盛的大餐可吃,尤其是曾波和孙佑宸的几个舍友,吃不下也要多吃一点,错过这顿就没下顿了。
孙佑宸的山东同学用纸巾擦了一下嘴巴,说:“我真是太羡慕孙佑宸了,能经常吃到川哥做的菜。”
“我也羡慕!”另外两个同学附议。
奚川笑着说:“一会儿我拌点凉拌菜给你们带回去晚上吃吧。”
“耶!太好了,谢谢川哥!”几个人欢呼起来。
最后桌上的十道菜被八个大小伙子扫荡得一干二净,完全就是光盘行动,其实都有人吃不下了,但还坚持不浪费的原则,将菜都吃光了。收拾好碗筷,他们将蛋糕也拿出来切了,这个时候已经没人吃得下了,都是意思一下就算了,几个年轻人用蛋糕上的n_ai油将孙佑宸抹得像个圣诞老人,惹得奚川大笑不止。
闹完了,终于可以回去休息了,今天人多力量大,终于没有食材等着下午再来处理,他们还能休息两个小时。孙佑宸将收到的礼物小心地拿上,坐在了奚川的车后座上。奚川看了他手里的袋子,说:“佑宸,礼物我没……”
孙佑宸赶紧打断他:“哥,没关系的,今天中午的饭就是最好的礼物了。”
奚川看着他,忍不住勾起了嘴角:“我准备了,放在家里没带过来,一会儿回去拿给你。”
“真的啊?”孙佑宸兴奋起来,他嘴里虽然说没关系,但还是期待收到奚川的礼物的,这可是奚川第一次送他礼物,会是什么呢?
回到家里,肖帅哥俩还没到家,奚川进了房间,拿出一个没包装的铝合金箱子给他:“这是给你的。”
孙佑宸一看有些意外,奚川居然会送他一个箱子,不过也太小了点,款式看起来也有点老气,能装什么?不过等他接过来的时候就乐了,哪里是什么箱子,上面分明写着“专业厨师雕刻刀”。奚川居然给他送了一套雕刻刀具,他打开一看,立即被里面琳琅满目的工具吸引住了,大大小小总共有十几把,有刀、勺,还有一些看不出用途的工具。
奚川说:“想了半天,也不知道送什么好,你既然想学厨艺,这些就都是用得上的,菜刀你已经有了,就用一套雕刻刀吧。虽然平时做菜也不大用得上,但是作为专业厨师,也还是要会雕花的。”
孙佑宸特别想笑,他抑制住笑意,对奚川说:“谢谢哥,既然哥对我寄以厚望,我一定不会辜负你,要好好把雕花学好。”这些道具造型各式各样,够他好好研究的了,他现在特别想找个萝卜来试试刀子的效果。
奚川见他很好奇地拿出一把尖刀,便说:“刀子很锋利,千万要小心,别伤到自己了。”
“我知道,一定会小心的。”他说着将刀子收起来,“哥,你跟我说说蔬菜怎么雕呗?”他好像还没看过奚川雕过花。
奚川说:“回头再教你,去午睡吧,晚上还要忙呢。”
孙佑宸将箱子合上,提上进了自己房间,过生日收到一大堆刀具,还真是特别的礼物,挺像奚川的风格的,实用主义者。
不过就在孙佑宸准备午睡的时候,门又被敲响了:“佑宸,睡了吗?”是奚川的声音。
孙佑宸已经躺在床上了:“还没有。怎么了,哥?”
奚川推门进来,又将门关上,朝床边走来,脸上似乎有些不好意思,他看了孙佑宸一眼,将
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这些菜对在场的其他人来说可谓是大开眼界,因为大部分都是没有吃过的,比如这什锦大杂烩,是用j-i胸脯丁、猪心、猪舌、火腿丁、蹄筋丁、干贝、虾仁、鱿鱼、鱼肚、鸽蛋、香菇、冬笋等一起放入烧开的高汤内上笼蒸将近一小时而成的,出锅时再勾薄芡、淋j-i油,浓香扑鼻,尚未入口,仅闻着味道,唾液就不由自主分泌出来了。
东坡肘子也与众不同,将整个肘子和整只j-i入锅一起炖,炖出来的肘子与常见的肘子颜色不同,微黄透亮,醇香滋糯、软而不烂、肥而不腻。红油j-i丝则是将炖肘子的j-i撕成丝,用红辣椒油、郫县豆瓣酱、花椒面等调味品拌制而成。这两道菜一个清淡一个麻辣,一个肥美一个爽口,简直就是黄金搭档。
干烧虾仁是用火腿丁与虾仁一起炒,虾仁弹滑爽口,火腿咸鲜可口,吃了就叫人停不下来。
中午这顿饭用大快朵颐来形容毫不为过,在场的人大多都在埋头苦吃,只有奚川和孙佑宸两个人不紧不慢地喝着饮料吃着菜,还不忘闲聊,聊的内容竟是讨论桌上这些菜的诀窍。
曾波吃得噎着了,停下来喝了口饮料:“我说你俩也真是有雅兴,美食当前,居然还有心情聊怎么做菜。”
孙佑宸笑眯眯地说:“我们聊天,你们才能多吃点呀。”并非是他不想跟着大家一起抢着吃,只是他发现奚川似乎吃得不多,他才放慢速度来陪他,当然,每道菜他还是都尝过了,而且都很喜欢。
奚川做的每道菜份量都很足,埋头苦吃的几个家伙都吃饱了,菜也没吃完,大家这才停下来歇口气儿,一边聊天一边继续吃,毕竟不是每次都有这么丰盛的大餐可吃,尤其是曾波和孙佑宸的几个舍友,吃不下也要多吃一点,错过这顿就没下顿了。
孙佑宸的山东同学用纸巾擦了一下嘴巴,说:“我真是太羡慕孙佑宸了,能经常吃到川哥做的菜。”
“我也羡慕!”另外两个同学附议。
奚川笑着说:“一会儿我拌点凉拌菜给你们带回去晚上吃吧。”
“耶!太好了,谢谢川哥!”几个人欢呼起来。
最后桌上的十道菜被八个大小伙子扫荡得一干二净,完全就是光盘行动,其实都有人吃不下了,但还坚持不浪费的原则,将菜都吃光了。收拾好碗筷,他们将蛋糕也拿出来切了,这个时候已经没人吃得下了,都是意思一下就算了,几个年轻人用蛋糕上的n_ai油将孙佑宸抹得像个圣诞老人,惹得奚川大笑不止。
闹完了,终于可以回去休息了,今天人多力量大,终于没有食材等着下午再来处理,他们还能休息两个小时。孙佑宸将收到的礼物小心地拿上,坐在了奚川的车后座上。奚川看了他手里的袋子,说:“佑宸,礼物我没……”
孙佑宸赶紧打断他:“哥,没关系的,今天中午的饭就是最好的礼物了。”
奚川看着他,忍不住勾起了嘴角:“我准备了,放在家里没带过来,一会儿回去拿给你。”
“真的啊?”孙佑宸兴奋起来,他嘴里虽然说没关系,但还是期待收到奚川的礼物的,这可是奚川第一次送他礼物,会是什么呢?
回到家里,肖帅哥俩还没到家,奚川进了房间,拿出一个没包装的铝合金箱子给他:“这是给你的。”
孙佑宸一看有些意外,奚川居然会送他一个箱子,不过也太小了点,款式看起来也有点老气,能装什么?不过等他接过来的时候就乐了,哪里是什么箱子,上面分明写着“专业厨师雕刻刀”。奚川居然给他送了一套雕刻刀具,他打开一看,立即被里面琳琅满目的工具吸引住了,大大小小总共有十几把,有刀、勺,还有一些看不出用途的工具。
奚川说:“想了半天,也不知道送什么好,你既然想学厨艺,这些就都是用得上的,菜刀你已经有了,就用一套雕刻刀吧。虽然平时做菜也不大用得上,但是作为专业厨师,也还是要会雕花的。”
孙佑宸特别想笑,他抑制住笑意,对奚川说:“谢谢哥,既然哥对我寄以厚望,我一定不会辜负你,要好好把雕花学好。”这些道具造型各式各样,够他好好研究的了,他现在特别想找个萝卜来试试刀子的效果。
奚川见他很好奇地拿出一把尖刀,便说:“刀子很锋利,千万要小心,别伤到自己了。”
“我知道,一定会小心的。”他说着将刀子收起来,“哥,你跟我说说蔬菜怎么雕呗?”他好像还没看过奚川雕过花。
奚川说:“回头再教你,去午睡吧,晚上还要忙呢。”
孙佑宸将箱子合上,提上进了自己房间,过生日收到一大堆刀具,还真是特别的礼物,挺像奚川的风格的,实用主义者。
不过就在孙佑宸准备午睡的时候,门又被敲响了:“佑宸,睡了吗?”是奚川的声音。
孙佑宸已经躺在床上了:“还没有。怎么了,哥?”
奚川推门进来,又将门关上,朝床边走来,脸上似乎有些不好意思,他看了孙佑宸一眼,将
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