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作者有话要说:

感冒中……天气寒冷,各位小可爱们注意保暖……

第21章 收豆

这天,李耀宗带着弟弟李耀祖在自己坡地上收黑豆,今年风调雨顺的,黑豆也长得不错,颗颗饱满圆润。

李耀祖正一把把自己跟前的豆杆儿拦腰砍下来,一抬眼看见前面一片豆荚都空空荡荡的,只见空瘪的外壳。

“诶,哥,咱家地里招野兔子偷豆子了。”李耀祖扭头朝他大哥大声喊到。

“诶,这儿也有一小块被啃了,哥,这可不行,咱辛辛苦苦侍弄的地,好不容易得的收成,可别让那些野物给我们弄没了。”李耀祖心里气的直冒火。

“等会,我看看。”李耀宗安抚了一下三弟,走近看了看具体情况。

“这几个地方一看就不是一只兔子给糟蹋的,你看我的,回去就去买夹子夹上,等夹到了给你炖肉吃。”

李耀宗是抓野物的个中好手了,就那么定眼一瞧便知道这能有多少只兔子来了他家的地。

“好耶,哥,这天渐渐的冷了,小弟读书也冻得难受,你若夹的多,这次就别卖了。咱把皮子硝上给小弟做袖套儿。”

李耀祖想到了自家的幼弟,每年冬天这手都冻得生冻疮,小孩儿也不娇气自己从不喊疼,就是这做兄长的看着心疼。

一想到皮袖套,李耀宗脑海里便不由自主的联想到,谢松青戴皮围脖应该合适,他脖子长又细,皮肤又很细腻,灰白的毛皮配着白净的脖颈儿应该是很好看的。

李耀宗手里不停的割豆子,摘豆子,心里却在暗想,得抽空去趟西山了,多下几个夹子,好多硝些皮子来。

饱满的新鲜黑豆被李家兄弟尽数割好了,幸好他们来的早,只有三小丛豆子被野兔糟蹋了,这其他的都好的很。

李家兄弟把捆好的豆荚用两头尖的棒子一边插一个直接就扛上肩头,利落又省事。这里面有好些已经熟透的豆子就先把它们摘出来给拿布袋子装好,黑豆是个好东西,拿来煮豆浆喝很是营养呢。

哥俩正说着话往家走呢,李耀宗远远的就看见铁牛,正在自家地里翻地呢。

“铁牛,正好想找你去呢,你先别忙活了,咱俩说说话。”李耀宗向铁牛吆喝着。

铁牛听罢便放下了手里的耙子,把手杵在把上看着他。

李耀宗让弟弟先回去,几步走到铁牛跟前,把这肩头的豆荚捆随意的往地上一放。

“铁牛,你近日里忙不?我家黑豆地里招野兔子啃了,看了看日子,咱也能去西山上放夹子了,咱俩这几天就去看看?”李耀宗询问到。

“成,要是能弄到黄鼠狼啥的,也能把皮子硝上了给小青做个暖手套什么的。”铁牛憨厚的摸了摸后脑勺,应下了。

“行啊你,出息了,以前你哪回得了好皮子不是立马换了银钱好买酒喝呢。”李耀宗笑着打趣他。

“这哪能和以前比呢,现在心里有了人,就有了依靠。有什么好东西都想先紧着她,别的都放一边了。”铁牛一脸满足的朝李耀宗吐露着内心的幸福感受。

“行了行了,我知道了,你快别说了,我听了牙疼。”李耀宗装作牙都被甜倒了的样儿夸张的捧着自己的半边脸。

“诶,你问问刘顺、大林他们去不去,去的话我们好一块儿去,在林子里也好做个伴儿。”李耀宗又补了一句。

“行,你放心吧,我问好了再去你家告知你。”铁牛满口应下,转身继续干他的活。

李耀宗也将那一担豆荚轻松的扛上了肩头,豆荚在肩上晃晃悠悠跟着他回家了。

归了家一看,弟弟李耀祖早就把他带回去的豆荚趁着大好的阳光给晾上了,天上的太阳火辣辣的照在豆荚上,豆荚壳上的肉慢慢的收缩,干瘪,豆子便从中蹦出来发出啪哒声,一时间此起彼伏的啪啪声不绝于耳。

李耀宗轻轻的把他背上的豆荚都解开,拿竹耙子均匀的给摊开了,让它们也接受阳光的照射。

等晒了三四天,这壳儿都收进去了,里面的豆粒也干干的了,就到了李杨氏展现才华的时候了。

黑豆豆浆,豆渣,豆腐……她样样拿的出手。就算只是简简单单的豆豉她也能做的喷香扑鼻,拿菜籽油轻轻一炒,李耀宗拿着白饭拌着吃都能吃两碗饭。

“娘,咱俩的黑豆子我都收回来了,今天在地里,耀祖还发现一些豆子被野兔子给糟蹋了,等会我就去集市里买些夹子,在后山那儿,地里都放一些,看能不能夹几个野兔子。”李耀宗一五一十的向李杨氏汇报着。

“哦,还有呢,刚才我跟铁牛约好了,过几天就上西山上去套野物,你提前给我准备些干粮吧。”李耀宗又补了一句。

“成,你就放心吧,吃的管够。”李杨氏正忙着手里的针线活,头也不抬的回了他几句。

过了几天,晒干的黑豆大部分被李杨氏收进了粮仓,单独留出来的是准备磨豆浆和做豆豉。李家自己有石磨,这石磨不大,李杨氏一个人就能使。

首先把这粒粒饱满的豆子提前一夜泡好,这泡豆子的时间也有讲究,这不能泡的太短,豆子没泡好这浆水就不好出。但你也不能泡的太长时间,太久了这豆子就会“泡僵”,味儿就不好了。

李杨氏磨了大半辈子的豆子了,自然知晓这其中利害关系,她自有自己的一套方法,保管泡出的豆子都恰到好处。

豆子泡

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