第4节(1/3)
夏尚看着这光秃秃的菜杆子有点犹豫,但是之前白粥的惊喜让他放弃对颜值的要求,果然,这菜配着白粥好吃的不要不要的,没几下,这碟子菜就见底了,夏尚遗憾的盯着盘子。
林时远在心里偷笑,看来这美人叔叔是个心口不一的傲娇,“叔叔,这是凉拌的萝卜丝,你试试?”
萝卜丝做法是先切丝,蒜切成末放在萝卜丝上面,加热油,放花椒和干辣椒小火爆炒,把香料捞出不要,滚油直接浇到蒜末上,加盐、米醋拌匀。
夏尚含蓄的点点头,十分自然的将筷子伸进另一个盘子里,这道不起眼的萝卜丝也不错,夏尚今天破天荒的吃多了。
“以后做饭就交给你了,钱放在睡塌旁边的柜子里,你自己取用。”夏尚说完就去后院溜达消食了。
林时远看着美人叔叔明显吃撑了的背影毫不客气的笑了。
今天小白同样吃的白粥,这是他从没享受过的美味,味蕾被收服的小白决定以后小小的两脚兽就是自己罩着的人了。
小白乖乖的蹲在厨房门口等着自己新认下的的小伙伴,一看见他出来就咬着他的衣摆往外拖着走。
林时远紧了紧自己的腰带,跟着小白往外走,他可没忘记,自己的主要任务是照顾这个小祖宗,“怎么了?你要带我去哪儿啊?”
被一路拉扯的林时远跟着小白来到一个隐蔽的小湖边,“这是你的秘密基地吗?”林时远摸了把小白的头。
小白一个箭步冲进湖底,还以为它要跳湖的林时远吓了一大跳,大声喊道,“小白,你不要想不开啊!有什么事咱们好商量啊……”
等了一会儿也没见小白冒头,林时远开始急了,都打算脱衣服下去救它了,幸好它自己上来了。
小白嘴里叼着一颗白色的圆珠朝他游了过来,还真别说,人家这游泳技术高了自己不知道几个段位。
小白上了岸,抖了抖身上的水,毛毛瞬间又恢复到之前蓬松的状态,“难怪叔叔这么放心你,原来是作案没留下痕迹啊。”
小白把珠子递到林时远手上,“嗷呜~”
林时远指了指珠子又指了指自己,“这个……给我的?”
小白特别人性化的点了点脑袋,抬起一只爪子替他把手合上,意思再明显不过了。
“嘿嘿~够意思,谢谢啊!”虽然不知道这个珠子到底是啥,不过看起来挺好看的。
一人一狗在湖边又玩了好一会儿你追我跑的游戏,差不多到做午饭的时候,林时远就跟在小白身后回家了。
半人高的芦苇荡里钻出来一个十岁左右的小男孩,静静的看着一人一狗和谐的背影,小孩面容精致,像个洋娃娃一样,可爱的让人想把他搂进怀里偷偷带回家。
小男孩看着那个陌生的少年对那只大狼狗那么好,大大的眼睛里露出渴望和羡慕,要是有人这么陪自己玩就好了……
林时远回去的时候带了条鲢鱼,鲢鱼刚好是做剁椒鱼头的绝佳原材料,先把鲢鱼收拾干净,将鱼头准备好,撕去内部的黑膜,将鱼头从鱼嘴打开,加入盐,料酒,胡椒粉揉搓充分后腌制半小时去腥入味。
等待的同时同样处理鱼身,十五分钟后开大火将剩下的鱼身两面煎至金黄,加入适量水,盖上锅盖炖煮,大火下的鱼胶易于溶解,鱼汤能呈现诱人的奶白色。
炖煮鱼汤的时候,鱼头也腌好了,准备一个大小适宜的盘子,盘底平铺一层切好的姜片葱丝,放鱼头,再鱼头上铺剁椒,放入锅中蒸制。
蒸制鱼头的期间,一道清炖鲢鱼汤就做好了。
之后将葱姜蒜切末,待鱼头蒸熟把它们铺在表面,炒锅中烧滚茶油,浇上,剁椒鱼头也出锅了。
端菜上桌的时候,发现美人叔叔已经坐在自己的座位上等着了,特别像个嗷嗷待哺的孩子。
“今天小白带我去了一个小湖边,还抓了条鱼上来,中午我就用这条鱼做了两道菜,这是剁椒鱼头,这是清炖鲢鱼汤。”
介绍完菜品,就不打扰美人叔叔享受美食了,两人安安静静的吃了起来,桌子底下的小白早就已经迫不及待吃起来了,林时远给它盛的是清炖的鱼汤,伴着特别给它做的白粥,一边吃一边发出满足的呜呜声。
鱼头味鲜剁椒香辣,风味独具一格,清香四溢,夏尚取了一筷子鱼肉放进嘴里,鱼头软糯,咸鲜微辣,肥而不腻,配上一碗米饭再好不过了。
见夏尚吃的很尽兴,怕他会上火,林时远替他盛了一碗鱼汤。“叔叔,喝点鱼汤吧,凉了就不好了。”
夏尚依依不舍的放下筷子,端起鱼汤,鱼汤色泽乳白细腻,喝进嘴里香醇味美,既滋补有不觉得油腻,滑下食道的感觉让人幸福满足。
没一会儿,这锅鱼汤就见底了,夏尚还眼巴巴的看着自己,仿佛在问为什么这么快就没有了。
林时远把自己这碗鱼汤挪到他面前,“叔叔替我喝了吧,我已经吃饱了,这只鲫鱼不太大,我分了一半鱼汤给小白,毕竟这鱼是它捉到的,厨房已经没有了。”
夏尚看了看他又看了看小白,才强忍着诱惑回绝了,“不了,下次让小白多捉几条,我也吃饱了。”他也没撒谎,确实吃饱了,只不过还想往嘴里塞而已。
夏尚吃完饭又去后院摆弄他的花花草草了,林时远实在是搞不明白,这么个看起来就二十多岁的美人怎么就养成了这么个老年人的爱好。
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