第31节(1/5)


默默在心里为国师大人的暗部点了32支蜡, 姚亦昕看着白十三亮晶晶的眼睛,无奈地摊开双手:“少爷我也想开新店啊, 可是你看看,咱们庄子上就这么点产出, 勉强只够供给现在这家食铺, 再想开分店, 最起码也要等到明年, 码头那边的庄子有了产出之后吧?”

“这个……不能从附近采买些粮食蔬菜吗?”白十三不死心地追问道,他是真想开个卖蒸菜的食铺, 这蒸菜如此美味,而且又清淡少油, 白术肯定喜欢吃, 但是他又不能让自家少爷每天亲手给白术做菜, 想了想,如果能开个新食铺的话, 往后就可以从店里买给白术吃了。

“那样货源就太不稳定了,而且成本也有些高, 毕竟只是一些寻常蔬菜, 价格不能卖得太高。”姚亦昕摇摇头。

原本他开食铺, 就是为了消化掉自家庄子上卖不完的蔬菜的,现在好了,一不小心食铺太火爆了, 自家庄子上的产出都快不够用了,虽说可以从外面临时采买补货,但真是这样的话,他们现在的价格就要往上调了,做高档酒楼他没甚么经验,说到底,他现在这些经验,都是当年看村子里开农家乐学到的,真要让他开高档酒楼,里面的一些讲究,只怕是还要找专业的人来管着。

姚家现在最缺的就是这方面的人才了。

白十三想了想,情况也确实如此,青江县码头十分繁华,各种新鲜蔬菜瓜果什么的也卖的不错,码头附近多有农家以此为生的,虽说少有大规模种植,但家家户户基本上已经有了固定的客源,有的送到各家酒楼饭庄,有的直接送到码头贩卖,还有的则是直接送到来往熟悉的船家手里,船家每次路过这边都要采买,有人送货自然是最好的了。

这样一来,他们能找到的散户,大概只有稍微远点的村落了,货源不稳定不说,路途太远,蔬菜运过来也不新鲜了,想到这其中的种种问题,白十三顿时歇了开分店的打算。

不过——

“其实不一定要开分店才能卖这些蒸菜嘛,可以在食铺单独开一个窗口,卖各种时令蒸菜,一份2到8文钱,荤素都有,这样一来,一年四季都可以卖蒸菜,而且菜色也多样,对了,楼上的砂锅煲配菜里面也可以加入蒸菜。”姚亦昕慢慢嘱咐道,“回头我将菜谱写出来,让木柴大叔抽空去店里培训一下,这东西做着简单,要想好吃的话,关键还是蔬菜新鲜、浇汁儿配料味道好,没别的讲究。”

“对了,明日食铺那边你让黄耘先照应着,你陪我去新庄子看看那边改建的怎么样了。”姚亦昕想到自己已经差不多半个月没去过那边新买的庄子了,顿时有些心虚,虽说今年暂时还没有产出,但作为主人家,好歹也好去关心一下的吧?

白十三倒是不太担心这个,那边新庄子现在是黄家一个长辈在管着,白十三之所以提拔此人当管事,主要是从黄耘那里知道,他们一路逃荒下来,竟然一个人都没有折损,主要是因为这位长辈手腕灵活人面广,这才为他们抢到了一艘船逃了出来。

这样一个人,或许因为眼界的缘故不能走的太远,但是,让他管着一个几百亩的庄子还是绰绰有余的,况且,那边都是逃荒过来的,饿怕了,只要有一碗饭吃,哪怕没有工钱也愿意留下来做活,更何况姚亦昕还给他们发月钱,这样就更好管了,敢不听话?直接连家人一起赶出去!

不过,这些事情就不要告诉姚亦昕了,他们做属下的,只需把问题解决掉就好了,如果事事都要主人家出面,他们还有什么脸面拿如此高的月钱?

第二天一大早,姚亦昕就带着白十三去了码头那边的庄子上,远远的就看到那边正有一帮人在挖开淤泥修筑小坝,还有一些老人和孩子在淤泥里弯着腰忙活着,走进一看,姚亦昕忍不住一乐:谁说他这庄子上没产出的?这肥肥的泥鳅和黄鳝,可不就是最好的产出吗?

那庄子上的管事黄勇正在帮着抬淤泥,抬头看到白十三陪着姚亦昕过来,连忙放下担子,匆匆在一个水凹子里洗了洗手脚,忙不迭地过来招呼:“少爷,白管家,快里面请!这里乱糟糟的,还没收拾好呢。”

“无妨,我就是过来看看。”姚亦昕摆摆手,踩着小坝上铺了枯草的地方慢慢走过去,站在那边才看到,沿河这边的小坝已经修了快一百米左右了,有了这道堤坝,今后即便河流涨水,堤坝里面的田地也不会被淹了,这样一来,姚家就凭白多了一个出产蔬菜瓜果的大片田地,好好伺候几年,又是一大片沃土。

而堤坝外面那几十亩容易浸水的地方,姚亦昕也不会浪费,全部种上莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、水芋和水蕹菜等水生蔬菜,美观不说,产出也很丰富,更能为他们食铺提供各种优质新鲜的蔬菜,所付出的,不过是一些养护的成本和采收的成本罢了,反正按照大元朝的律法,只要不是种植粮食的田亩,就不算是良田,几乎没有甚么税收,他这也算是钻了律法的空子了吧。

而且,看到那些人一边挖开淤泥,一边从淤泥里掏出藏在下面的泥鳅黄鳝之类的水产,姚亦昕眼前一亮:他怎么忘了呢?这些水浸土地,除了种植水生蔬菜之外,还能养殖一些泥鳅黄鳝螺蛳之类的水产啊,这些也都是食铺里可以拿来卖的食材呢。

“少爷,这些都是粗鄙不堪的食材,您想吃鱼的话,我命人去河里网一些吧

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