第17节(2/2)

茸,所以很快,一条两斤来重的鲶鱼鱼肉就打好了。鱼茸的调味非常简单,料酒、盐、姜汁,仅此三样而已,提鲜、去腥之余,也是为了不破坏一会儿浇汁时芡汁的味道。

鲶鱼的味道很寡淡,但却是滋补的好东西。虽然在游戏里吃不出什么食疗的效果。但毫无疑问这种滑顺柔软的口感确实会保留下来的。有了前两次烤制食物的先例,小鱼相信山河里各种食材的味道不会跟现实中差距很大。所以说他觉得这游戏是一个厨师锻炼手艺和基本功的绝好去处。因为绝对不会浪费材料。

因为学了初级庖丁,所以小鱼已经把包裹里的野鸡和野兔都拿出来分解过了。得到的东西还是很齐全的。拿出一只仅有保留整只形状的白条鸡,小鱼三下五除二就把这只鸡的鸡肉跟鸡骨分离了。

鸡骨头连同鸡头鸡爪扔到锅里熬汤,鸡胸肉则被他来打成了鸡肉茸。调味跟鱼茸一样,这是要用来作一道菜的。至于鸡汤,小鱼则是要用来煮粥。


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