第三十四章:店铺与冰淇淋(2/2)

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最后一步最简单,但同时也是最重要的一步。接下来的几个小时内,秦璐必须用硝石制冰法冷却盆里的奶油,否则的话,所有的工作都会功亏一篑。

“在没有冰箱的情况下制作冰淇淋,我特么也算是个人才了!”

带着对自己的极度崇拜,秦璐小心翼翼的将准备好的材料放到了瓦罐中,然后连同整个容器,一齐泡在了装有硝石和水的大缸内。

硝石在水中分解,吸收周围的热量,进而起到冰冻的作用。瓦罐则是隔绝物,如果一切顺利的话,要不了多久,瓦罐内的东西便会逐渐冻结。

当然,这都是理想状况,其实对于能不能制作出如同前世那样美味的冰淇淋,秦璐也没有底……


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