第七章 厨艺(1/1)
等王氏给村长家送了猪腿回来，杜清浅父女也在自家门前支起了卖野猪肉的架子。这村子本来就不大，这不杜家卖野猪肉的消息马上就传遍了整个村子。
因着野猪肉比起家猪来要柴一些，这个时代的人更加偏爱家猪肉的肥美，可这野猪肉也算是野味，吃的就是那肉质的香味。父女两商量后对比着猪肉瘦肉十四文和肥肉十八文的价格，将野猪肉定了十五文一斤。
而拥有现代灵魂的杜清浅，则是小声音甜甜的喊着促销活动，买两斤送二两。这人爱占小便宜的脾性，是古今都有。这不为了多送的二两肉，村民狠下心咬咬牙一下子花上三十文钱买上了两斤。这不到一个时辰，这猪肉就出去了六十来斤，外带一个猪肘子。
“这猪肉不能存放太久，我看天色还早，就先带去镇上碰碰运气，应该能在晚饭前赶回来。”扛起那一百斤左右的半扇猪肉，杜浩天与自己的女儿和妻子支会了一声就大踏步的往镇上的方向走去。
杜清浅看着父亲离去的背影若有所思，自己这便宜父亲分解猪肉耍刀的手法，以及抗着百来斤的猪肉腰不弯气不喘的架势，总觉得父亲不像是一般人。可凭着原主的记忆，这杜家也是实实在在在十年前逃到这上河村来的，而为何逃离原来的老家，当时的清浅年纪太小，记不得了。总感觉这杜家隐藏这什么秘密，一时也想不清楚，又想起被自己留下的猪头和猪内脏，杜清浅也放弃了思考，忙碌了起来。
猪肝猪腰去了白色的腺体，猪都猪肠子用草木灰搓洗了几遍后又跟王氏要了少许的粗面揉搓洗干净，这猪头则是整个的去毛白水去了血水煮熟。原本就有特级厨师制造的杜清浅处理起这些食材来也是游刃有余。
韭菜炒猪肝，姜爆猪腰子，蒜泥猪头肉，还用猪肚炖白菜煮了一锅汤。又用杜浩天特意留下自家使用的山猪肉做了一大盆的红烧山猪肉，让小弟去村口打了一壶小酒，又将做好的菜，每样分出一些。牵着小弟，挽着装着食物的菜篮就往徐大夫家的屋子走去。
徐大夫正在家里整理着药材，平日里如没有出门给人看症，他就会留在自己家院子里收拾这些药材。
“徐爷爷！”一个甜糯的少女声和一个稚嫩的小男孩的声音在徐大夫的院门前响起。见来人是杜家的两个小辈，徐大夫高兴的迎过去为杜家姐弟开了门。
“杜爷爷，今日我爹在山上打了只野猪回来，我特意做好了菜给您送来了些。现在还热着呢，徐爷爷要不要帮你摆出来尝尝味道。”
“哟，是二丫头你做的啊？这老头子我还真的要好好尝尝，我可是第一次吃你给我做的菜啊！哟，还给我老头子打了酒了呀。”徐强看到那酒眼睛一亮，平日如果出症，那酒是不能饮的，可今日却无事，这多日没有饮酒的徐大夫这是看到了酒酒虫子都被勾引出来了。
“我帮姐姐打来的。”杜清风在一旁为自己邀功，徐大夫怜爱的抹了抹他的小脑袋
“好样的，能帮家人干活了。”
徐大夫从自家厨房拿碗筷，和酒杯酒壶。先给自己满满的斟满了一杯，一杯辛辣的酒水入肚，让徐大夫直感叹爽。
农家的碗筷每户都备的不多，而杜清浅给徐大夫送吃食装菜的碗筷自然是要拿回家去的。见徐大夫从厨房拿了碗筷，清浅就在一边麻利的将菜从自家的碗并到徐大夫家的碗中。
“丫头，这菜真的是你做的？”徐大夫不置信的看向杜清浅。这红烧肉做的是甜香口味。外酥里嫩，不油不腻，又满口留香。
“是啊，徐爷爷，你觉得怎么样？”作为自己来到这个世界上，第一个品尝自己手艺的人，杜清浅很期待徐大夫对这些菜评价是什么。
“好吃啊，这红烧肉外酥里嫩，不腻口，却又很香甜。这手艺可是比你徐爷爷吃过那些专门请来大厨做的喜宴还好吃啊。”
“真的吗？徐爷爷，那你再尝尝别的。这个是韭菜炒猪肝，这个是姜丝爆猪腰子，还有这个是蒜泥猪头肉，这个是我用白菜炖的猪肚汤。”
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